15年前に新橋で創業以来、毎日ずっと継ぎ足し続けられてきた「あぶり清水」のつけダレ。まろやかでありながらコクがあり、一度食べたらやみつきになってしまいそうな、深い味わいの秘伝タレに仕上がっています。
この味は当店でしか味わって頂く事ができないもの。名物のやきとんは全て手打ちによる朝挽き上州豚。当店は全て炭火焼きで提供しており、「美味しさ」にとことん拘っています。
創業以来、2023年現在では海外姉妹店含め18店舗に拡大致しましたが、秘伝タレの種は全て新橋総本店から派生しており、全店毎日、秘伝タレの継ぎ足し熟成を継続しています。
価値のある美味しさを提供し続ける事が私達のサービスです。
商品によっては、某一流料亭で提供されるほど新鮮で厳選された極上素材を使用しているなど、鮮度にはとことん拘っております。
当店は販促費などを抑制し、原価としてお客様に最大限還元する、というサービス精神を社是として営業しております。
上州豚やきとんは炭火あぶり焼き。炭火焼だからこそ焼き手の技術を要しますが、美味しさが一段と増します。
自慢の串焼きメニューは全て備長炭火焼き。
営業時間中は常に火力MAXをキープし、万全の状態で炭火焼の美味しさをお届けしています。
メニューの質と量、コストパフォーマンスは、他の同業態競合店と比べても抜きんでていると思います!
是非ご賞味くださいませ。
当店あぶり清水中目黒店は、鮮度抜群のもつ焼きが自慢です。
提供しているやきとんメニューは、何と23種!レバーを網脂で巻いた超人気メニュー「あみれば」、ごま油と塩がおいしい「ねぎれば」「ねぎはつ」、超稀少な「上タン串」、「はつそと」(心臓外側)や「ればすじ」(肝臓の筋)、「はらみすじ」などの稀少部位もご用意しております!
当店の豚肉は上州豚「群馬県」。
上州豚は鮮度・品質管理に優れ、豚独特の臭みが無く、ジューシーで大変人気の豚肉です。
肉の下処理、カット、串打ち。
この作業を、専門の職人が毎日愛情込めて店舗仕込みしています。
串焼き職人が炭火で丁寧に焼き上げております!
あぶり清水 中目黒店でしか堪能できないオリジナルの逸品メニューもご用意しております!その一例をご紹介致しますね♪
皆様方のご来店を心よりお待ちしております!
あぶり清水中目黒店は、中目黒駅南口改札、西口2出口からスグ!年中無休(年末年始除く)です。
店舗名 | あぶり清水 中目黒店 |
所在地 | 東京都目黒区上目黒3-5-20 柱No.73 |
交 通 | 東急東横線、日比谷線 中目黒駅 南口改札西口2出口より徒歩4分 |
WEB | 食べログホームページ |
TEL | 03-6452-2996 |
営業時間 | 平日 18:00-24:00 (Lo23:30) 土曜日 17:00-24:00 (Lo23:30) 日曜祝日 17:00-23:00 (Lo22:30) |
その他 | 全席禁煙。但し入り口に灰皿あり 無料WiFiあり カードOK、QRコード決済可(PayPay)、電子マネー不可 混雑時の席利用は2時間制となります |